林昱紹的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東不酸的咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭單品咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林衣索比亞咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園知名咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新冰釀咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮不酸的咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義阿拉比卡咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄單品咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北冷泡咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投音樂家咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄宏都拉斯咖啡送禮推薦

鄉下的表哥，一身健壯的肌肉，皮膚黝黑，聲音洪亮明朗，渾身充滿了陽光的味道。回家探親時，我們和表哥坐在一起閑聊。表哥告訴我，他在鄉下承包了二百多畝地，日日和莊稼打交道。其實表哥完全可以過著不用種地的生活，兩個孩子都有了自己的事業，接他去大城市帶孩子，可以過得很清閑。表哥說：“對種地，我就是熱愛。在農忙的時候，我甚至會在田地里搭一處窩棚，然后就住在田間很多時日。”當表哥說這話的時候，眼里閃耀著熠熠生輝的光芒，那時，皮膚黝黑的表哥真的很有魅力。 說起皮膚，表哥幽默地說：“種地的人一年中皮膚分為兩種顏色，從春天開始到秋收完畢，都是又黑又瘦的。但是一到了冬天，就開始變白，過完整個冬季，我就會白白胖胖的。”說話的人笑了，聽著的人也笑了，真實的生活就在眼前。 表哥在鄉下的二百多畝地，種著西瓜、花生、玉米、小麥。光是去年賣西瓜就賣了七萬多塊錢，表哥滿面笑容地說：“看著自家地里的麥苗長勢喜人，特別高興。”然后他說：“并不是自家的地比別人家的肥沃，只是我做的工作更加細致一些，播種前把土地翻耕得細碎如面，然后給予充足的肥料和水分，你說，莊稼怎么會長得不好呢？” 一個如此熱愛耕種的人，能有不好的收獲嗎？任何事情只要用心去做，沒有做不好的，工夫到了，自然就會成功了。熱愛，是成就一切的開始。對所做的事情充滿熱愛，你會很自然地投入身心，并不會覺得勞累，而會感到一種快樂。 我能夠體會到表哥所說的熱愛，對于寫作，我也是熱愛的。有人問我：“你天天這樣寫，不累嗎？”說實話，寫作于我好像就是吃飯、洗澡一樣的事情，哪一天不寫，才會覺得不舒服。 記得有一次去貴州游玩，想著地處偏遠，就沒有帶筆記本電腦。剛開始幾天，整日沉浸在與自己家鄉不同的景色中，一直挺興奮的，到了第三日、第四日，開始特別想念電腦，雖然也可以用筆記錄，但是不能編輯。實在熬不住沒有電腦的日子，我硬是把行程提前了幾天回家了。 一個人倘若真的熱愛一件事情，他一定會每日念念不忘，不是因為某種目的去做，而是會本能地去做這件事情。 表哥對種地的熱愛，我對寫作的熱愛，到后來都帶給我們益處。表哥因此收入頗豐，我因為日日堅持寫文章，有了一些進步，讀者也多了起來。 想起了躬耕隆中的諸葛先生。諸葛亮少年時代，從學于水鏡先生。那時，沒有鐘表，看時間用日晷，遇到陰雨天沒有太陽，時間就不好掌握了。為了知道時間，水鏡先生訓練公雞按時鳴叫，辦法就是定時喂食。諸葛亮天資聰穎，先生講的東西，一聽便會。為了學到更多的東西，他想讓水鏡先生把講課時間延長一些，但先生總是以雞鳴為準。于是，諸葛亮想：若把公雞鳴叫時間延后，先生講課的時間也就延長了。于是他上學時就會帶些糧食在口袋里，估計雞快叫的時候，就喂它一點糧食，雞一吃飽就不叫了。熱愛讀書的諸葛先生，正是因為這樣刻苦學習，最后成為一位杰出的政治家、軍事家。 熱愛音樂的貝多芬，熱愛畫畫的梵·高，正是熱愛，才讓生命有了不同的意義。梭羅在《瓦爾登湖》中寫道：“我愿意深深地扎入生活，吮盡生活的骨髓，過得扎實、簡單，把一切不屬于生活的內容剔除得干凈利落，把生活逼到絕處，用最基本的形式，簡單地去熱愛，簡單地為一件事堅持下去。” 只要熱愛，一切都在預料之中。 >>>更多美文：情感日志

新的一年，愿一切都好 2021-01-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光流轉，四季輪回。走過的舊年，如一陣風般從眼前輕輕地劃過。 仿若一轉眼，那些哭過，笑過，累過，閑過的時光，忽然就成了墻上掛著的那一幅山水畫，清晰而遙遠，只留下一抹淺淺的痕。 須臾間，舊年已去，新年已來。從春暖到冬雪，從一個又一個的月缺到一個又一個的月圓，不過是一場對生命的感悟與修行。 漫漫旅途，平坦與崎嶇并存。四季修行的路上，總有一些風霜需要一一嘗遍，總有一些成功需要苦盡甘來，總有一些美好會如期而至。吃苦也好，受罪也罷，無需張揚，無需抱怨，一切盡在不言中。 過去的，就讓它過去吧。新來的正在路上，讓我們微笑著去迎接。 流年的輪轉了一圈又一圈，新月缺了又圓，四季更迭著四季。漸行漸遠的時光，雖然把我們漸漸變老，但是那一份年輕的心態卻一直在。 其實，我們想要的真的很簡單，生活順暢，身體健康，家人，朋友也都安好。我們想要的風景，不過是山間有水，水邊有花，還有一間可以容得下自己的小木屋。 相信，靜水流深處，冬天很快就會過去，迎面而來的春風，定會攜了玉蘭的香與我們相遇。 感謝歲月，給予我們成熟，又饋贈我們美好。修行的年歲里，無論斑駁還是滄桑，但愿我們都能守住一份初心，不改初衷，溫潤著時光，驚艷著世人。 感恩所有的遇見與別離，匆匆走過的這一年，我們途徑了四季的繁華與凋零，遇見了許許多多的歸人，也擦肩了許許多多的過客。 站在年末歲初的渡口，才發現，緣來緣去終如水。終是，有些人適合珍惜，有些人適合懷念。 慶幸，時光在四季間游走，我們在歲月中依舊。不管光陰如何流轉，人事如何變遷，最值得珍惜的永遠是彼此給予的，那一份只如初見的善待與喜歡。 昨日之日，不可留。新的一年，無論怎樣，我們都需要輕裝上陣，放下一切不甘或者遺憾。從春天開始，到冬天結束，從容而坦然。 今日之日，無煩憂。新的一年，不問今夕何夕。帶上微笑，讓自己如一輪太陽，給身邊的人帶去溫暖，贈與遠方浪漫的詩行，不負四季，不負流年。 明日之日，會更好。新的一年，且行且珍惜。帶上明媚，讓自己如一輪新月，清輝皎皎，素淡安閑，無懼滄桑，輕語流年。 新的一年，愿一切都好！愿你的事業，事事順利。愿你的家庭，和和睦睦。愿你的朋友，幸福安康。愿你心中有景，身邊有暖，遠方有詩，一切美好都能如期而至。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 公眾號：琉璃美刊（ID：llmk0789） >>>更多美文：優美散文

早春時節，免不了遭遇倒春寒。人們經常用一句成語來概括這種天氣，春寒料峭。 料峭是一個非常典雅的詞匯，常出現在古詩詞里。大家很熟悉的蘇東坡那闕著名的《定風波》詞，其中就有料峭：“料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。”其實東坡還有一首《陳州與文郎逸民飲別》詩也提到了料峭：“春風料峭羊角轉，河水渺綿瓜蔓流。”蘇軾乃北宋大文豪，唐宋八大家之一，他用料峭形容春風，很快就形成了一個模范效應，有宋一代以至后世，許多文人墨客紛紛效仿。 如果你以為料峭是蘇東坡的原創，那就大錯特錯了。晚唐詩人陸龜蒙對料峭這個詞似乎情有獨鐘，他曾在三首詩里用過料峭。其中，《京口》詩曰：“東風料峭客帆遠，落葉夕陽天際明。”《記事》詩曰：“料峭采蓮船，縱橫簸天浪。” 為何叫料峭呢？這個問題就有點復雜了。峭有急和尖利之意，可以用來形容寒風。與陸龜蒙幾乎同時代的詩人姚合有《除夜》詩云：“寒猶近北峭，風漸東風生。”料就有點難以解釋了。有人說，料峭之料表示少量。可是翻遍各種古籍和字典，也找不到料的這個含義。有學者考證，料峭是疊韻詞，很可能是文人們從方言或外來語中借用的，甚至就是他們一手杜撰出來的。還有人發現，晚唐詩人韓偓《清興》詩中有：“陰沉天氣連翩醉，摘索花枝撩峭寒。”撩峭和料峭應該就是一碼事。這也從一個側面說明上面觀點或許是正確的。 >>>更多美文：心情隨筆

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